Prof. Dr. oec. troph. Claudia Osterkamp-Baerens
Professorin
Professorin für Ernährungswissenschaft / Sporternährung
Sprechzeiten
Nach Vereinbarung
Kernkompetenzen
- Ernährungsbetreuung im Freizeit-und Spitzensport
- Coaching und Beratung von Sportlerinnen
- Ernährungsbildung und -betreuung im Nachwuchsleistungssport
- Verhältnisprävention im Setting Schule
Forschungs- und Lehrgebiete
Aktuelle Lehrveranstaltungen:
Ernährungslehre, Sport- und Wettkampfernährung im Bachelorstudiengang Angewandte Sportwissenschaften mit Schwerpunkt Training und Gesundheit (B.Sc.)
Wahlpflichtmodul “Sporternährung” im Masterstudiengang Angewandte Sportwissenschaften mit Schwerpunkt interprofessionelle Betreuung im Sport (M.Sc.)
Vita
- Seit 03/2024: Professorin für Ernährungswissenschaft / Sporternährung an der TH Deggendorf
- 2009 - 2022: Schulverpflegungscoach im Projekt “Coaching in der Schulverpflegung” des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
- Seit 2007: Eigene Praxis für Sporternährung in München
- 2004 - 2016: Durchführung von Ernährungs-Check-Ups im Rahmen von Führungskräfteseminaren
- 1993 - 2021: Ernährungsberatung von deutschen Spitzensportlern und Nationalteams an deutschen Olympiastützpunkten (v.a. Bayern und Hessen)
- Diplom der Societas Medicinae Sinensis: “Chinesische Diätetik”
- Promotion am Lehrstuhl für präventive und rehabilitative Sportmedizin der TU München
- Diplom-Oecotrophologin (TU München)
Sonstiges
Ehrenamtliche Tätigkeiten:
- Vorsitzende der AG Ernährungsberatung an den Olympiastützpunkten (1997 - 2020)
- Mitglied im Lehrteam des Bayerischen Sportschützenbundes
- Mitglied im Lehrteam des Bayerischen Schwimmverbandes
- Mitglied im Lehrteam der DOSB-Sportphysiotherapieausbildung